Tarife Giriş

Bu tarif, fırında kabuklu patatesin basit fakat etkileyici bir tarifidir. Patateslerinizin dış kabuğunu gevrekleştirmek ve içini yumuşatmak için doğru sıcaklık ve süreyi kullanıyoruz. Konuklarınızı etkilemek için bir yan yemek olarak ya da hafif bir ana yemek olarak sunabilirsiniz. Lezzetini artırmak için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. İsterseniz kabuklarını da bırakabilirsiniz.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.
• Patatesleri bu karışım ile iyice ovun, her tarafının baharatla kaplanmasını sağlayın.
• Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine whole garlic ekleyin (isteğe bağlı).
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin, ara sıra kontrol edin.
• İsteğe bağlı olarak fırınlamadan önce üzerine rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Patateslerin kabuklarını iyice yıkayın ve kurulayın. Çırpınarak parmaklarınızla düzeltebileceğiniz, iyice pişen patatesi kontrol edin. Patateslerin eşit pişmesini sağlamak için benzer boyutta olmalarına dikkat edin. Zeytinyağını fazla kaçırmamaya özen gösterin; bu, kalori miktarını artırabilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında kabuklu patatesler, et yemekleri, salatalar ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze bir yeşil salata ile de servis edilebilir.