Tarife Giriş

Fırında sebze ve tavuk tarifi, taze sebzeler ve tavuk parçalarının fırında birlikte pişirilerek muhteşem bir lezzet harmonisi oluşturduğu pratik bir yemektir. Zengin besin değerleri ile dolu bu yemek, hem göz alıcı renkleri hem de damağınızdaki enfes tadıyla tüm ailenizi etkileyecektir. Hızlı bir hazırlık süresinin ardından fırında pişen malzemelerin yarattığı muhteşem aroma ile sofralarınızı şenlendirecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk budu
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limonun suyu

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Tavuğunuzu yıkayıp, bir kaba alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ile marine edin.
• Havucu, kabağı ve patatesi kabuklarını soyup dilimleyin, soğanları doğrayın ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Sebzeleri tavuğun yanına ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişmeye devam edin, ara sıra sebzeleri karıştırın.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları

Tavuk ve sebzeleri marine ettikten sonra en az 30 dakika beklemesi, lezzetin daha iyi oturmasına ve daha sağlıklı olması için idealdir. Fırında pişirirken tavukların üzerinin kurumasını önlemek için ara sıra sebzelerle birlikte tavukları çevirin. Böylelikle lezzetleri birbirine daha iyi geçecektir. Sebzelerin pişme süreleri farklı olduğundan, onları farklı boyutlarda keserek eşit pişmelerini sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sebze ve tavuk yanında yoğurtlu bir sos, bulgurlu bir pilav veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, birlikte sunulan bir kadeh beyaz şarap, yemenin tadını artırabilir.