Tarife Giriş

Fırında Ton Balığı ve Brokoli tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir öğün oluşturmak için en ideal yoldur. Ton balığının lezzeti, zengin baharatlarla zenginleştirilirken brokoli, fırınlama işlemi ile hem renk hem de tat katar. Bu tarif, hızlıca hazırlanabilmesi ve düşük kalorisi ile sağlıklı beslenmek isteyenler için vazgeçilmez bir alternatiftir. Hem besleyici hem de doyurucu olması, bu tarifi ideal bir akşam öğünü haline getiriyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 2 kutu ton balığı (200 gram)
• 300 gram brokoli
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 avuç rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve kaynar suda 2-3 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın.
• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir kasede ton balığını, zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi karıştırın.
• Hazırladığınız ton balığı karışımına haşlanmış brokolileri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı fırın tepsisine aktarın ve üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifte brokoliyi haşladıktan sonra hemen soğuk suya almak, renginin yeşil kalmasını ve besin değerlerinin kaybolmasını önler. İsterseniz ton balığını farklı baharatlarla da tatlandırabilirsiniz. Fırındaki pişirme süresini iyi ayarlamak, ton balığının kurumasını engelleyecektir. İstenirse bu tarifte yarım avokado eklemek de harika bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Ton Balığı ve Brokoli, yanında bir dilim tam tahıllı ekmek veya bir kase aromalı yoğurt ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, karabiberle tatlandırılmış bir yeşil salata da yemekle birlikte harika bir kombinasyon oluşturur.