Somon ve brokoli turta tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi arayanlara harika bir seçenek sunuyor. Doyurucu içeriği ve zengin besin değeri ile hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de beslenmenizi destekleyecek. Misafirlerinizi etkilemek için bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Somon ve brokoli turta, taze sebzelerin ve omega-3 zengini somonun buluştuğu, içi yumuşak ve dışı gevrek bir lezzettir. Hazırlığı kolay ve oldukça besleyici bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir seçenek. Fırında pişirilen bu turta, kahvaltılarda, hafif akşam yemeklerinde veya ara öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 adet hazır turta hamuru
• 200 gram somon fileto
• 200 gram taze brokoli
• 2 adet yumurta
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hazır turta hamurunu tart kalıbına yerleştirip çatalla birkaç yerinden delin.
• Somon filetolarını küçük parçalara kesin ve zeytinyağı ile tavada biraz sote edin.
• Brokolileri haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, kremayı, tuzu, karabiberi ve zerdeçalı çırpın.
• Somon ve brokolileri turta hamurunun içine yerleştirin ve üzerine yumurta karışımını dökün.
• Rendelenmiş kaşar peynirini üstüne serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Turta hamurunu evde kendiniz de yapabilirsiniz. Hamuru iyice soğutmak, çıtır çıtır olmasını sağlar. Somon yerine sebzelerle dolgulu bir versiyon da deneyebilirsiniz. Brokolinin yanı sıra mantar, ıspanak veya bezelye de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre kontrol etmeyi unutmayın. Servis etmeden önce üzerini taze otlarla süslemek, hem görselliği artırır hem de lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu turta, yanında yoğurtlu bir sos veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca beyaz şarap veya limonata bu yemeğin tadını pekiştirebilir.