Tarife Giriş

Mangalda Tavuk ve Şeftali Salatası, yaz günlerinde taze ve hafif bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Tavuk göğsü mangalda pişirilirken, taze şeftali dilimleriyle birlikte zenginleştiriliyor. Farklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu salata, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet olgun şeftali
• 1 su bardağı roka
• 1 su bardağı marul
• 1/2 su bardağı badem
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle marine edin.
• Marine edilen tavukları mangalda pişirin.
• Pişen tavukları ince dilimler halinde kesin.
• Şeftalileri ortadan ikiye kesip dilimleyin.
• Roka ve marulu geniş bir salata kasesine alın.
• Şeftali dilimlerini ve bademleri ekleyin.
• Pişen tavuk dilimlerini salatanın üzerine yerleştirin.
• Zeytinyağı ve balzamik sirkeyi ekleyin, iyice karıştırın.
• Salatayı hemen servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk göğsünü ızgarada pişirirken, fazla kurumaması için marine işleminde zeytinyağı ve baharatları iyice kullanın. Şeftalilerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Servis öncesinde salatanızın üzerini nar taneleriyle süsleyerek daha da dikkat çekici hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buz gibi beyaz şarap, taze limonata veya yoğurtlu bir sos ile servis edildiğinde bu salatayı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.