Tavuklu ve brokoli stir-fry, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, taze sebzelerin ve tavuk etinin uyumlu birleşimiyle size hem vitamin hem de protein sağlar. Özellikle günün yoğunluğunda hızlı bir yemek yapmak isteyenler için idealdir. Sadece 30 dakikada hazırlanabilecek bu tarif, her yaş grubunun beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Tavuklu ve brokoli stir-fry tarifi, tavuk göğsü, taze brokoli ve renkli biberlerin wok tavada hızlı bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Soja sosu ve zencefil ile zenginleştirilen bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Servis önerileri ile birlikte bu pratik tarif, haftalık menünüzde yer almayı bekliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 300 gram brokoli, çiçeklerine ayrılmış
• 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• 1 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• Susam (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Geniş bir wok tavada sıvı yağı ısıtın.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.
• Sarımsak ve zencefili ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Broccoli ve biberleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
• Soya sosunu ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Servis tabaklarına alın ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Püf Noktaları

Tavuklu ve brokoli stir-fry yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin taze olmasıdır. Brokoliyi fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece vitaminlerini koruyarak çıtırlığını kaybetmez. Soya sosunu eklerken tadını kontrol edin, çünkü tuzlu olabilir. Farklı renkli sebzeler ekleyerek yemeğin görünümünü zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Basmati pirinci, kinoa veya sebzeli noodle ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında hafif bir salata da güzel bir seçenek olacaktır.