Izgara sucuk tarifi, lezzetli ve baharatlı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan sucuk, ızgara yapıldığında ortaya çıkan aroması ve çıtır dokusuyla herkesin beğenisini kazanır. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, davet sofralarınızdan pikniklere kadar her yerde karşımıza çıkar. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunan ızgara sucuk, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, sucuk dilimlerinin baharatlar ile zenginleştirilerek ızgarada pişirilmesi anlatılmaktadır. Öncelikle sucuklar dilimlenir ve isteğe bağlı olarak baharatlarla marine edilir. Daha sonra, önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafı da kızarana kadar pişirilir. Sıcakken servis edildiğinde, çayın yanında veya farklı mezelerle birlikte mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram sucuk
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle sucukları dilimleyin.
• Bir kabın içinde pul biber, karabiber, kekik ve zeytinyağını karıştırın.
• Dilimlenmiş sucukları bu baharat karışımına bulayın ve 10-15 dakika dinlendirin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve baharatlarla harmanlanmış sucukları ızgaraya yerleştirin.
• Her iki tarafı da yaklaşık 5 dakika, çıtır bir kıvama gelene kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Izgara sucuk yaparken, sucukları marine ederken fazla bekletmeyin, aksi takdirde aşırı tuzlanabilirler. Ayrıca, ızgara yerine tavada da pişirebilirsiniz. Sucukların kalınlıkları eşit olursa pişme süresi de eşit olur. Izgaradan çıkan sucukları sıcak servis etmek, lezzetlerini daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sucuk, taze ekmek, yoğurt, turşu ve yeşillikler ile oldukça iyi gider. Ayrıca yanında domates ve biber gibi sebzelerle sunum yaparak zenginleştirebilirsiniz.