Baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biri olarak, ince yufkalar arasına yerleştirilen ceviz veya fıstık ile zenginleştirilmiş, şerbetle ıslatılmış ve fırında altın rengi alana kadar pişirilmiş bir lezzettir. Geleneksel sunumu ve enfes tadıyla özel günlerin vazgeçilmezi olan baklava, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Hem göz alıcı görünümü hem de tadıyla mutlaka denemeniz gereken bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Baklava tarifi, ince yufkaların üzerine eritilmiş tereyağı sürerek, her katına ceviz veya fıstık ekleyip dilimleyerek fırında pişirmeyi içermektedir. Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbet dökülerek, lezzetinin ve neminin artması sağlanır. Sonuç olarak, çıtır çıtır ve tatlı bir tatlı ortaya çıkar. Bu tarif, özel günler ve kutlamalar için idealdir.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklava yufkası
• 300 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
• 250 gram tereyağı (eritilmiş)
• 300 gram toz şeker
• 500 ml su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Baklava yufkalarını hazırlayın ve tereyağını eritin.
• Fırın tepsisini yağlayın, yufkaların yarısını tepsiye serin ve her katına tereyağı sürün.
• İnce çekilmiş ceviz içini yufkaların üzerine eşit şekilde serpiştirin.
• Kalan yufkaları da aynı şekilde üzerine yerleştirerek son katmanı oluşturun.
• Bıçakla baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar 30 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede su, şeker ve limon suyunu kaynatın, şerbeti hazırlayın.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta yufkaların ince ve kuru olmasını sağlamaktır. Aksi takdirde baklavanız çıtır olmaz. Tereyağını her katın üzerine sürmek, baklavanın lezzetini artırır. Ayrıca, şerbetin sıcak olması ve baklavanın sıcak iken dökülmesi, lezzetin daha iyi bir şekilde yufkalara nüfuz etmesini sağlar. Dinlendirdikten sonra servis yapınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavayı yanında dondurma, kaymak veya Türk kahvesi ile servis edebilirsiniz.