Tarife Giriş

Cacık, taze yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarmısak ve taze nanenin bir araya gelmesiyle hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı bir mezedir. Özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal bir seçenek olan cacık, kısa sürede hazırlanabilmesiyle de pratik bir tarif sunar. Sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacak bu kıymetli tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın.
• Rendelenmiş salatalığı, yoğurt ve sarımsak karışımına ekleyin.
• Tuz ve kuru naneyi ekleyerek iyice karıştırın.
• Servis edeceğiniz kâseye alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
• İsteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Cacık yaparken yoğurdun iyice çırpılması, daha kremamsı bir kıvam elde etmenizi sağlar. Salatalığın suyunu iyice sıktığınızdan emin olun; bu, cacığınızın sulanmasını önler. Ayrıca, cacığı servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirmek, lezzetinin daha yoğunlaşmasını sağlar. Naneyi taze kullanırsanız cacığa ekstra bir aroma katabilirsiniz. İsterseniz pul biber ekleyerek hafif acılı bir tat da elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, birçok ana yemekle harika bir uyum sağlar. Özellikle kebap, köfte veya ızgara et çeşitleriyle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, pide veya lavaş ile de mükemmel bir eşlikçi olacaktır.