Şerbetli revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, hafif ve lezzetli yapısıyla damakları şenlendirir. Yoğun şerbeti ve süngerimsi dokusuyla, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçenek. Sonuçta ortaya çıkan bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Revani tarifiyle mutfakta geçireceğiniz zaman, hem keyifli hem de pratik bir deneyim sunacak.

Tarife Giriş

Şerbetli revani, irmik ve un karışımının yoğurulup pişirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Üzerine hazırlanan şeker şerbeti dökülerek tatlandırılır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, hafif yapısıyla tatlı krizlerinize anında çözüm sunar. Hem sıcak hem soğuk servis edilebilen revani, özellikle tarçın ve hindistan cevizi ile zenginleştirildiğinde daha da lezzetli hale gelir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 130 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın.
• Yoğurt, irmik ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
• Pişen revaniyi fırından çıkarınca üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.
• Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Revaniyi yaparken, şerbeti mutlaka sıcak tatlının üzerine dökün. Bu şekilde tatlı, şerbeti iyi çekecek ve lezzeti artacaktır. Ayrıca, irmik ve un karışımını iyi çırpmak, tatlının daha hafif olmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Tatlınızı hazırladıktan sonra bir gün bekletmek, tatların daha da yoğunlaşmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İkramlarınızın yanında çay veya kahve ile sunabileceğiniz tatlılar arasında yer alır. Ayrıca dondurma ile birlikte servis edilirse harika bir lezzet uyumu yakalanır.