Humus, Orta Doğu mutfağının en sevilen gözde mezesi olarak sofralarımızda yer alıyor. Besleyici ve lezzetli yapısıyla sağlıklı bir seçenek sunan humus, nohut, tahin, sarımsak ve limon suyu gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanıyor. Hem vegan dostu olması hem de çeşitli sunum alternatifleriyle dikkat çeken bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ya da atıştırmalık olarak tüketmek için birebirdir. Hemen tarifimizi keşfedin ve sofralarınızı süsleyin!

Tarife Giriş

Klasik humus tarifi, nohut ve tahin gibi besleyici malzemelerle hazırlanarak kısa sürede sofralarınızı süslüyor. Öncelikle, nohutları haşlayıp etkili bir şekilde püre haline getiriyoruz. Ardından tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek enfes bir karışım elde ediyoruz. Son olarak, üzerine zeytinyağı döküp, baharatlarla süsleyerek servis ediyoruz. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için vazgeçilmez bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Süslemek için zeytinyağı ve pul biber

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna koyun.
• Tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve kimyonu ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
• Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber ile süsleyin.
• Hafif bir ekmek ya da sebzelerle servis edin.

Püf Noktaları

Humus yaparken nohutları bir gece önceden suda bekletmek, daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, humus yapımında kullanacağınız tahini, aromasını artırmak için biraz kavurabilirsiniz. İsterseniz tarifin içine avokado ya da baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Humusu servisten önce buzdolabında biraz dinlendirirseniz, tatların daha iyi karışmasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Humus, pita ekmeği, sebze çubukları ve zeytinyağlı tapaslar ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, yanında zeytin ve çeşitli peynir çeşitleriyle sunmak, atıştırmalık olarak farklı lezzetler katacaktır.