Tarife Giriş

İnce Dış Kıta Lahmacun tarifi, az sayıda malzeme ile hazırlanabilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hamurunu hazırladıktan sonra kıymalı iç harcı ile doldurup fırında pişirerek sağlıklı bir başlangıç veya ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Tüm malzemelerin uyumu ile ağız sulandıran bir tat elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 ml su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Unu, tuzu ve suyu bir kapta karıştırıp hamur yapın.
• Hamuru nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Kıymayı bir tavada soğan ve sarımsak ile kavurun.
• Domatesi küp küp doğrayıp ekleyin.
• Biber salçası ve baharatları da ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
• Dinlenen hamuru ince yuvarlaklar halinde açın.
• Hamurun üzerine kıymalı harcı eşit olarak yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Lahmacunu pişirmeden önce hamurunuzu çok ince açmaya özen gösterin, böylece daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca iç harcını hazırlarken kullandığınız baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra, üzerine taze limon sıkmayı unutmayın, bu lezzeti artıracaktır!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ayran yada taze bir yeşil salata ile birlikte sunulabilir.