Tarife Giriş

Bu döner tarifi, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış olup, lezzetli baharatlar ve yumuşak et ile zenginleştirilmiştir. Hazırlanması kolay, pişmesi ise sadece birkaç dakikanızı alacak. Evinizde kendi dönerinizi yaparak, hem sağlığınızı koruyabilir hem de lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz. Bu tarif, özellikle eti sevenler için harika bir alternatif sunmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dönerlik et (kuzu veya dana)
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 adet lavaş ekmeği
• Marul, domates ve soğan (servis için)

Yapılışı

• Öncelikle, dönerlik eti ince şeritler halinde kesin.
• Bir kapta, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
• Etleri bu sos ile iyice harmanlayın ve en az 30 dakika bekletin.
• Marin edilen etleri ızgara veya tavada yüksek ateşte pişirin.
• Pişirme sırasında etlerin her iki tarafını da iyice çevirin.
• Izgaradan aldıktan sonra, lavaş ekmekleri ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Döner tarifinizin lezzetini artırmak için etleri marine ederken en az 30 dakika bekletmelisiniz. Eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız, bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Pişirme sırasında etlerinizi çok fazla çevirirseniz, kuruyabilir. Yavaş yavaş pişirmeniz, etlerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dönerin yanında en iyi gidenler arasında yoğurt, ayran, acılı ezme ve patates kızartması bulunmaktadır. Ayrıca, taze yeşillikler ile hazırlanan salatalar da oldukça uyumlu bir seçenek olacaktır.