Tarife Giriş

Bu su böreği tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz geleneksel bir lezzettir. Taze yufkaların mükemmel sosla buluşması ve iç harcın zengin dokusu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Böreğin çıtır dışı ile kaymağımsı içi, misafirlerinizi büyüleyecek. Hazırlaması zaman alıcı gibi görünse de, adım adım uyguladığınızda, mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 200 gram lor peyniri
• 2 adet yumurta
• 200 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Bir yufkayı tezgaha serin, üzerini yağlayın ve peynirli karışımdan ekleyin.
• Yufkanın kenarlarını katlayarak içe doğru kapatın ve tepsiye yerleştirin.
• Bu işlemi yufkalar tükenene kadar tekrarlayın.
• Son olarak, hazırladığınız yumurta ve süt karışımını böreğin üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Su böreği yaparken, yufkaların kuru kalmaması önemli. Yufkaları kullanmadan önce nemli bir bezle örtün. Ayrıca, böreğinizin daha lezzetli olması için peyziri farklı çeşitlerle zenginleştirebilirsiniz. Eğer mümkünse böreği pişirmeden hemen önce soslayın, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Su böreği, yoğurt, turşu ve zeytinyağlı sebzeler ile harika uyum sağlar. Ayrıca yanında klasik bir çay veya ayran ile servis edebilirsiniz.