Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kremalı yapısı ve üstündeki tarçın ile damakları şenlendiren bu geleneksel puding, hem bayram sofralarının hem de özel günlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Sütlaç tarifi, pratikliği ve lezzeti sebebiyle her yaştan insanın ilgisini çekerken, evde kolayca hazırlanabilir olmasıyla da sıkça tercih edilmektedir. İşte, ev yapımı sütlaç tarifi ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkilemenin yolu!

Tarife Giriş

Sütlaç, pirinç ve sütle yapılan, fırında pişirilmesiyle üstü hafifçe yanmış lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte önce pirinçler pişirilir, ardından süt eklenerek kaynatılır. Şeker ve vanilya aroması ile tatlandırılan sütlaç, üzerine tarçın serpilerek servis edilir. İşte adım adım evde yapabileceğiniz muhteşem sütlaç tarifi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (servis için)

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayın ve 1 su bardağı su ile tencereye alın, yumuşayana kadar pişirin.
• Yumuşayan pirinçlere 4 su bardağı sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra toz şekeri ve vanilini ekleyin, karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
• Karışımı kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken, pirinçlerin suyun tamamen çektiğinden emin olun, böylece sütlü karışım içine güzelce karışacaktır. Sütün kalitesi tarife büyük etki eder, tercih ettiğiniz taze süt kullanın. Sütlaçınızı daha zengin bir tat için, içerisinde biraz hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerini fırında hafifçe kızartarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, yanında kuruyemişler, taze meyveler ya da Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar.