Muhallebili kek, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir tatlıdır. Kolay ve pratik yapımı sayesinde hafta sonları ya da özel davetlerde sıkça tercih edilen bir lezzet haline geliyor. Bu tarifte kekin yumuşak dokusu ve muhallebisinin kremamsı tadı bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hızla hazırlayabileceğiniz muhallebili kek tarifimizle sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapın.

Tarife Giriş

Muhallebili kek, hafif yapısıyla son derece rahat bir tatlı seçeneğidir. Yapımında sade kek ve kremalı muhallebi kullanılır. İlk önce kek hamuru hazırlanıp pişirilir, ardından muhallebi hazırlanıp kekin üzerine dökülür. Pişmeyen tarif olması sayesinde kolayca yapılan bu lezzet, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Sade kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı süt (muhallebi için)
• 1/2 su bardağı şeker (muhallebi için)
• 3 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip homojen bir karışım elde edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlı bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede, muhallebiyi hazırlamak için sütü, şekeri, nişastayı ve vanilini karıştırın.
• Koyulaşana kadar pişirin ve kekin üzerine dökün.
• Soğumaya bırakın, dilimleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Muhallebili kek yaparken kekin tam olarak pişmesini sağlamak için 180 derece fırının alt ve üst fanını açık bırakın. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp mutlaka soğumaya bırakın; sıcak muhallebiyi üzerine dökmediğinizden emin olun. Muhallebiyi hazırlarken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Lezzeti artırmak için muhallebiyi vanilya dışında çeşitli aromalarla zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Muhallebili kek, yanında kahve veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca taze meyveler ile süsleyerek servis etmek de harika bir seçenek olacaktır.