Peynirli börek, misafirlerinizi ağırlarken ya da çay saatlerinizi zenginleştirirken tercih edebileceğiniz lezzetli bir tariftir. Hazırlanması son derece kolay olan bu börek, çıtır yufkası ve içindeki peynirle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hızlıca hazırlayıp pişirebileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinizi mutlu etmeye hazır olun!

Tarife Giriş

Bu pratik peynirli börek tarifi, yufka ve peynir malzemeleri ile kısa sürede hazırlanabilir. Yufkaların arasında yer alan lezzetli peynir harcı, böreği çıtır çıtır yaparken, hızlı pişirme süresi ile de zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Her yaştan kişiye hitap eden bu börek, kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
• Beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
• Yufkalardan birini tezgaha serin, üzerine zeytinyağı sürün ve ikinci yufkayı yerleştirin.
• Peynir karışımını yufkanın ortasına koyun ve kenarlarını kapatın.
• Bütün yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın ve hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve fırında 20 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Böreğinizin daha çıtır olması için yufkaları yağlarken, zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz. Peynir çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilir, içine maydanoz ya da dereotu ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreklerin üstüne susam serpmek, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, yoğurt, domates salatası, turşu.